Pâtes aux brocolis


Ce n’est pas toujours évident de cuisiner sur la route, même dans son camping-car. Les pâtes sont souvent au rendez-vous car faciles à préparer et appréciées par tous.

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Recette Pâtes aux brocolis en camping-car

 

Pour changer un peu, essayez la recette des pâtes aux brocolis. Simple, bon et excellent pour la santé !

Ingrédients (pour 4 personnes)

500 g de brocolis frais ou surgelés

400 g de pâtes au choix

1 oignon

40 g de pecorino

40 g de parmesan

2 cuillères à soupe d’huile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Etape 1

Commencez par faire chauffer une casserole d’eau salée.

Etape 2

Divisez et séparez les brocolis en petits morceaux, rincez les puis plongez-les dans l’eau bouillante. Laissez-les pour une durée de 5 minutes puis égouttez-les tout en gardant l’eau de cuisson. Par la suite, faites cuire les pâtes dans cette même eau en suivant les indications sur votre paquet.

Etape 3

Pendant la cuisson des pâtes, faites revenir un oignon finement haché dans l’huile chaude, en utilisant une grande poêle. Lorsque l’oignon commence à prendre couleur, ajoutez y les brocolis et terminez la cuisson sur feu doux tout en remuant avec la cuillère en bois.

Etape 4

Joignez ainsi les pâtes soigneusement égouttées et le fromage (pecorino) coupé en dés. Remuez bien et ajoutez un peu de parmesan.

Le conseil de notre équipe :  Ajoutez une petite pincée de piment.

 

A table !

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